沈阳回收烟酒分享入口品鉴基本上是品酒**重要的一环，因为如果深究起来，闻香单纯是嗅觉的作用；而入口品鉴则是嗅觉和味觉同时作用。所以，入口品鉴需要记录白酒入口后各个节点的感受以及喝完后的回香、打嗝等感受，故入口品鉴也是相当复杂的。因此，我们要分段来讲，较为细致地说说到底如何进行，需要做到哪些。

一，入口。入口是指白酒在进入口腔后吞咽前的这段时间，一般的品鉴入口时间不会超过五秒钟，这个步骤主要是感受酒体的醇厚、香气层次、味道层次等。譬如好的酱香型白酒如飞天茅台，入口后便是一种强烈的粘滞感、伴着源源不断的酱、焦、糊、花果等香气的浸透以及微苦、微酸等味道的充盈。在这个过程总，味觉和嗅觉共同作用，当然，这更考较你的记忆储存量，你需要记住各种香气和各种味道。香气我们已经说过了，而味道虽然仅仅是酸甜苦咸，但其中之变化又是难以言尽的。比如郎酒的酸和茅台的酸不同，酸度和酸味皆不通，好比吃酸菜和吃西红柿完全不是一个味儿一样。

二，下喉。下喉主要是感受酒体的柔和、顺滑等，好酒下喉一定是很顺滑，如一股暖流直通肠胃，令人舒畅。

三，回味。接下来就是收尾回味了，回味是感受酒体的后段作用。香气丰富的好酒回味一定悠长持久，而且有的会有微微的清甜感。

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 “茅台镇独特的地理位置、气候、地质结构与土壤、微生物群落、当地的红高粱、赤水河的水是酿造好酒的必要条件。所以才有了“只有在茅台镇，只有在赤水河，才能酿出好的酱酒”的说法。据了解，大多数的是用当地产的高粱和小麦，加以当地空气中四百多种微生物酿造而成，这些微生物参与了整个酱酒的长时间发酵酿造过程。

要酿造高品质的酱香酒，工艺是关键。酱香酒的酿酒工艺与国酒茅台差不多。制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装是酿酒的六大步骤。端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。

两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，东方酒的整个酿造过程顺应春夏秋冬的交替规律，使酒体吸五谷精华、采四季灵韵，醇香自然天成。

“酱香型酒是一种有生命的酒，有一个成熟的过程”。天然的溶洞让酱香型白酒在恒温恒湿的环境下，活性匀速的进行老熟，使酒质更加绵甜、醇厚，增加对人体有益的微量元素。同时，经历时间的洗礼，有害物质也挥发殆尽，从而具备保健功效。

纯粮酿造的优质酱酒，不仅货真价实，而且有机、健康、养生，酿酒师表示，酱香酒在品质上有着天然的优势，能保证消费者喝到的每一滴酒，都是源自茅台镇的正宗好酱酒。

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